創業明治27年日本唯一、虎斑竹専門店 竹 虎  [ 最終更新日: ]            

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トップ > 竹かご > 多目的籠 > 梅干しの土用干し約6kg用干物や干し大根用にもえびら(竹編み平かご)大

太陽の恵み、いっぱい。えびら

えびらとは?
 

昔から、天日干し用の竹編み平かごがとして広く愛用されてきたのが「えびら」。四角い木枠だから干し場が無駄なく使えます。農家さんでは今でも使われている、なくてはならない便利な竹編みかごなんです。




一般のご家庭でも、梅干しの土用干しとして大活躍。
干し大根、干し椎茸、干しイモ、茶干しから、魚の干物、ひじきなど海産物まで。
山と海にかこまれた虎竹の里でもよく見かける光景でしたが、都会のご家庭でも土用干し用などにエビラは最適の干しかごです。
エビラ(大)

梅干しを夏の土用の頃の天気をみながら干すと、梅の風味が増して美味しく、色付きのよい梅干しになると言われ、竹虎のお客様のあいだでも、たくさんの方が梅干しづくりを楽しまれています。



ご愛用者のN様(大阪府)よりお写真が届きました。 2011年
エビラは本当に便利に使わせてもらってます!!さすが専用の道具ですね。梅酢が竹についた様子もとてもいい感じです!(N様)
土用干しの楽しみ 竹虎店長
毎年送って下さる土用干しの写真が竹虎四代目はじめ竹虎スタッフ一同の楽しみです♪ 大量の梅干しが干されている光景はまさに壮観!いったい何人前なのか…
2014年 2015年
場所 増幅 梅干しで書かれた「竹虎のえびら」
2016年も梅干しの土用干しの様子が届きました!年々、梅の量が増えて来ていますが遂に今回は一カ所だけで足りず別のスペースも使われているようです。感激したのは梅干しで書いた「竹虎のえびら」の文字!本当にありがとうございます! 
竹虎 えびら
梅干しアート
ベランダで手軽に土用干し ベランダで手軽に土用干し
更にお客様から新しく土用干しのお写真をいただきました。ベランダを利用した梅干しづくり、見ているだけでもとても美味しそうです!お写真、ありがとうございました。こじゃんと(本当に)嬉しいです!



土用干しのスペースにお困りではありませんか?
ベランダでも使えるエビラ(小)
ご家庭用としてハーフサイズのえびらが新登場です。
土用干しや、干し大根、自家製干物づくりなどの場所にお困りだった皆様にも、ヒモをつけて吊せるようにしましたので、ベランダなどでも気軽にお楽しみいただけます。

※風で飛ばないよう十分にご注意ください。



お部屋や、ベランダに簡単に吊せるように、ヒモを通す穴を4カ所開けています。


ヒモを通せる穴 穴開きで、一石二鳥です。
ホームセンターさんなどで丈夫なヒモを購入できます。4カ所に開けた穴にほどけないように、ヒモをしっかりとくくりつけて、エビラを吊してください。風通しがよく、場所もとりませんので一石二鳥です。



職人の手仕事
旬のいい時期に切り出した竹を荒割りから、ヒゴ取り、竹編みまで、当たり前のように何十年と続けてきた伝統の手仕事。流れるような手際のよさにキャリアを感じます。
竹ヒゴの磨き竹ヒゴ
 

幅をそろえて取った竹ひごは、刃物で数回表皮をけずり厚みをそろえ、見た目にも綺麗な仕上がりにしていきます。

編み込み目締め
 竹ヒゴを素早く正確に編み上げたら終わりではありません。今度は一列づつ竹で押し叩いて編み目をガッチリと締めていきます。長くご愛用していただける大丈夫な作りです。
  自然の竹そのままです
エビラの竹材は自然の竹そのままを使用しています。汚れやシミ、キズなどが竹についている場合がございますのでご了解何卒よろしくお願いいたします。



木枠組み。 エビラの角
杉材で作ったえびらの枠組みに、竹編みをはさみ込んで ネジ留めします。  
職人



エビラの裏側


底部分の補強
たっぷり干せるように、裏面には少し幅広にとった骨木を一本通しています。丈夫で、見た目にもスッキリするよう、接合部はホゾを
きって仕上げてあります。
骨木



美しい竹編み
青い竹表皮部分と白い身の部分のコントラスト、丁寧にとった竹ヒゴから生まれる美しい竹編み。青い色目は、時間の経過とともに落ち着いた色目に変わります。



よくある質問

ざるの部分へは金属類は使用しておりません。縁部分については国産竹ざるは銅線を巻いており、えびらは、縁の木枠を止めるためにネジで留めております。


耐久年数につきましては、自然素材の竹を使用し、薬剤処理等しておりませんのでご使用頻度や保管方法、お手入れ次第で、長くご愛用頂けます。なお、毛羽立ちが出てきた場合にはハサミで毛羽立ちを切って頂きますようお願いいたします。


国産竹ざる、えびらは全て丈夫な作りとなっており、耐久性に違いはございません。


国産竹ざる60センチサイズでは3枚くらいになります。えびら大でしたら1枚で約6キロくらいの梅を干して頂けますので2枚ございましたら十分余裕を持って干して頂けます。また、えびら小でしたら1枚で約3キロ干すことができます。

自家製干し野菜を作ってみました!
美味しい・簡単・便利な干し野菜♪
干し野菜をご存知ですか?野菜は天日干しすると、旨味と栄養がギュッと凝縮されて更に美味しくなるのです。作り方は野菜を切って、竹ざるやえびらで干すだけでとってもお手軽。

ベランダや軒下などのちょっとしたスペースで作る事ができるのでマンションにお住まいの方でも、また一人暮らしの方でも気軽に作ることが出来るのです。
水分量の少なくなった乾燥野菜は、味がしみ込みやすく煮崩れもしずらくなります。調理の下ごしらえも不要なので、調理時間が短縮でき料理もグッと美味しくなります。また干し野菜だけでなく干物やドライフルーツなども手作り出来るんです。手軽で美味しい干し野菜作りを、是非一度お試しください。
干し野菜の作り方 >>>
干し野菜の作り方(レシピ) >>>


サイズえびらのサイズ
 えびら(大)
サイズ:約W90×H6×D60cm

えびら(小)
サイズ:約W60×H6×D45cm

自然素材を手作りしていますので、
色目やサイズ等に若干の違いがあ
る場合がございます。



「きょうの料理」に掲載されました



「住む。」に掲載されました



※えびら(竹編み平かご)のお手入れ方法
お手入れはサッと手早く水洗いして完全に水分をふき取ったあと直射日光をさけて風通しのよい場所で十二分に乾燥させてください。

※えびら(竹編み平かご)の保管方法
保管の際には直射日光を避け、風通しの良い場所でお願いいたします。ビニール袋など通気性の悪いものにいれての保管はカビの原因となりますのでご注意ください。

※木枠、竹編み部分に細い竹の毛羽立ちが出ている場合がございますので、お取り扱いにはご注意ください。



梅干しの土用干し約6キロ用干物や干し大根用にもえびら(竹編み平かご)大

梅干しの土用干し約6kg用
干物や干し大根用にも
えびら(竹編み平かご)大

商品番号 sa00186

販売価格8,800円(消費税込:9,504円)

申し訳ございません。売り切れました。



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■えびら(エビラ)(竹編み平かご)大
■サイズ:約W90×H6×D60cm
■素材:竹、高知県産杉材
■原産国:日本製・国産
※約6キロ程度の梅を干すことができます。

えびら(大)平かごは、野菜でも、魚でも、天日干しにずっと使われてきた、伝統の竹編みかごです。農家さんでは今でも使われている、なくてはならない便利な竹かごは干し野菜かご(干しかご、干し籠、野菜干しかご)としてお使いください。

さぴおさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2015年08月18日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

ハーブ、梅干し、野菜などなどなんでも干せて重宝できる竹製品です!直接食材を乗せて乾かす物なので安心の国産も嬉しいですね。また、デザインもお洒落なので、これからも長く使っていきたいですね。

優子さん(2件) 購入者

埼玉県/30代/女性 投稿日:2015年08月03日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

我が家のベランダでも5sの梅を干すことができました^^
安定性・強度が良く、また、梅を裏がえす際もくっついてしまうこと無く大変満足です。
梅干し作りが終わったら、野菜やさつまいも、柿などを干すのに使用してみようと思います。大事に大事に使用したいと思います!!




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