創業明治27年日本唯一、虎斑竹専門店 竹 虎  [ 最終更新日: ]            

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トップ > 竹かご > キッチン用籠 > 米とぎざる(3合用)

美味しいご飯。



米とぎざる 四代目と米とぎザル
素朴ながら端正な出来映え、熟練の技を感じる米とぎざるの規則正しく並んだ編み目。手にして底面を見ると、一番丈夫な青みがかった竹の表皮部分を見ることができます。
米とぎざるはこの竹表皮を残して編み込まれているのです。


美しい日本の日用品ちや。
口巻き部分
薄く剥いだ柔らかな竹で細工する口巻き部分は職人さんも苦労する難しい部分。
丁寧にあしらわれた口巻きに力量の高さとこだわりを感じます。



四代目と米とぎざる



米とぎざる。 お米は水切りすると美味しく炊ける。
お米を研いだ後、竹ざるで水切りするのは米ぬか臭さを完全に取ってしまうための工夫です。

水切りの時間はお米の分量などにもより色々ですが、あまり長い間おいておくと逆に炊きあがったご飯が美味しくありません。
米研ぎざる活用法。 米とぎざるでお米を研ぐ
ボウルや炊飯器の内釜で水に浸した状態でお米を研ぐ方も多いようですが、お米を研ぐ時の米ぬかを含んだ水はかなりの早さでお米に吸収されると言われますし、炊飯器の内釜によっては傷むこともあるそうです。

そこで、美味しいご飯のために米研ぎざるに適量の水を流し入れながらお米を研いでます。

お米を研ぐ場合には、あまりゴシゴシ強く研ぐと旨みも無くなり美味しく炊けません、軽く、そして手早くササッとかき混ぜ米ぬか等を取り除きます。



美味しいご飯が大好きながぜよ!!



米とぎざるの形



竹ざるのある風景 竹ざるのあるキッチン
手早く水洗いして完全に水分をふき取ったあと、直射日光や、食器乾燥機などのご使用はさけて、風通しのよい場所で十二分に乾燥させてください。
食器棚にこんな昔ながらの素朴な天然素材の竹編みかごがあるだけで、なんだか心が安らいでくる気がするのです。



青物の魅力 飴色の艶
青竹でしあげる竹細工を「青物」とよびますが、この竹かごは時間の経過とともにだんだんと落ち着いた色合いに変化していき、長く使えば使うほどに風格のある飴色の艶が増してきます。竹製品を大切にずっと使いつづけたくなる魅力のひとつです。



米とぎざるのサイズ



ご注意ください



※米とぎざるのお手入れ方法
お手入れはサッと手早く水洗いして完全に水分をふき取ったあと直射日光をさけて風通しのよい場所で十二分に乾燥させてください。浸け置き洗いや食器洗い機などのご使用は絶対にお避けくださいませ。

※米とぎざるの保管方法
保管の際には直射日光を避け、風通しの良い場所でお願いいたします。ビニール袋など通気性の悪いものにいれての保管はカビの原因となりますのでご注意ください。

※細い竹の毛羽立ちが出ている場合がございますのでお取り扱いにはご注意ください。



米とぎざる(3合用)

米とぎざる(3合用)

商品番号 za00012

販売価格4,800円(消費税込:5,184円)

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■米研ぎざる(ザル/笊)(3合用)
■サイズ:約直径23cm×H9cm
■素材:真竹
■原産国:日本製・国産

シスイさん(1件) 購入者

50代/女性 投稿日:2013年08月15日

おすすめ度 おすすめ度(2.0)

竹の風合い、形、見た目はいい感じですが、米とぎ用ざるとしては使えません。
虎竹米とぎざる お米が網目につまらないとコメントが有ったので、3合用米とぎざるも大丈夫だろうと購入したのですが、残念ながら、沢山お米がつまってしまいました。
今は野菜の水切り等に使ってます。
口巻き部分も完全に巻き込まれていない部分も有って、ちょっと残念です。




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