虎竹のある暮らし
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梅干しざる



国産梅干しざるで土用干し。 梅干しざる
国産梅干しザルの中でも、縁を補強した本当に丈夫な土用干し用竹ざる
です。梅干しを夏の土用の頃の天気をみながら干すと梅の風味がまして
美味しいだけでなく、色付きのよい梅干しなると言われています。
土用干し



竹ザルの縁部分 強さの秘密は二重巻き。
国産手挽きの高級籐を硬く、硬く巻いて仕上げた竹笊の
縁を更にクロスさせて、
二重に巻き付けてあります。

蕎麦ざるとして使った場合にも一番傷みやすい縁をしっか
り補強、だから強い。
念には念の針金入り。 丸竹笊(二重巻き)には針金が2本通っています。
土用干し用竹ザルには、丸みのあるしっかりした竹ヒゴ
が使われていてそれだけで十分な耐久性があるのです
が業務用竹ざるとしても使われる事が多い大きなサイズ
だから、さらに補強用の針金入りです。
丸竹ザルの裏



大きな丸竹笊使い方、自由自在。
梅干しざるや、プロの業務用として使われる事も多い竹ザル二重巻きですが、もちろん使い方はそれぞれ。水切りの良さを活かしたいろんなアイデアで使い方自由自在です。



1.竹ひご職人 職人
厚みのある独特のかまぼこ型の竹ひごを取るために特注の機械でひごを取っていきます。これも水切りのよい竹ざるの為に工夫された職人の知恵。
ひご
竹編み 2.竹編み職人
素早い手の動きが小気味よいリズムを刻みます。竹編み数十年、こだわりの竹ざるが生まれる瞬間です。
ざる

水切れを良くするためにカマボコ状に取った竹ヒゴを鉄枠に編み込んでいきます。 鉄枠
カマボコ状
竹ざるのヒゴには編み込みに3カ所ネジリをしている所があります。このため、ヒゴが抜ける事がなく丈夫で長い間使い続ける事ができるのです。

3.籐巻き職人 籐巻き
使い込まれてピカピカに光る独特の通し針を使って籐巻きで仕上げるのは難しい職人の技。

籐巻き
縁巻きの籐は竹ざる一枚分づつ丸めて竹籠に入られています。

裏面
※竹の青さはご使用のうちに白く落ち着いてきます。



ずっと守りたい。



お客様の声

惚れ惚れする程美しい編み目のざるです。

安価な輸入ものとは全く違う存在感。
大切に使っていきたいです。
(るるみこ様)



「住む。」に掲載されました



サイズは4種類
梅干しざる(二重巻)特大梅干しざる(二重巻き)大
梅干しざる(二重巻き)中梅干しざる(二重巻き)小


※梅干しざる(二重巻)のお手入れ方法
お手入れはサッと手早く水洗いして完全に水分をふき取ったあと直射日光をさけて風通しのよい場所で十二分に乾燥させてください。浸け置き洗いや食器洗い機などのご使用は絶対にお避けくださいませ。

※梅干しざる(二重巻)の保管方法
保管の際には直射日光を避け、風通しの良い場所でお願いいたします。ビニール袋など通気性の悪いものにいれての保管はカビの原因となりますのでご注意ください。

※細い竹の毛羽立ちが出ている場合がございますのでお取り扱いにはご注意ください。







梅干しを夏の土用の頃の天気をみながら干すと梅の風味がまして美味しく色付きのよい梅干しなると言われます。国産梅干しザルをお探しの方におすすめの竹ざるです。





国産手挽きの高級籐を硬く、硬く巻いて仕上げた竹笊の縁を更にクロスさせて、二重に巻き付けてあります。梅干しざるや、蕎麦ざるとして使った場合にも一番傷みやすい縁をしっかり補強、だから強い。




土用干し用竹ザルには、丸みのあるしっかりした竹ヒゴが使われていてそれだけで十分な耐久性があるのですが、業務用竹ざるとして使われる事が多い大きなサイズだから、さらに補強用の針金入りです。







※梅干しざる(二重巻)のお手入れ方法
お手入れはサッと手早く水洗いして完全に水分をふき取ったあと直射日光をさけて風通しのよい場所で十二分に乾燥させてください。浸け置き洗いや食器洗い機などのご使用は絶対にお避けくださいませ。

※梅干しざる(二重巻)の保管方法
保管の際には直射日光を避け、風通しの良い場所でお願いいたします。ビニール袋など通気性の悪いものにいれての保管はカビの原因となりますのでご注意ください。

※細い竹の毛羽立ちが出ている場合がございますのでお取り扱いにはご注意ください。




梅干しの土用干し約5kg用
梅干しざる(二重巻)特大 70cm

商品番号 sa00403
商品説明
梅干しざる(二重巻)特大の通販、販売/梅干しざるとして土用干しにちょうど良い大きさの梅干しザルです。職人が一つ一つ丁寧に、昔から受け継がれてきた伝統の技で編み上げた竹ざる。縁部分を籐で二重に巻いた丈夫なつくりです。
詳細情報

梅干し笊(ざる/ザル)(二重巻)特大

■サイズ:約直径70センチ
■素材:竹、番線(縁)
■原産国:日本製・国産
※約5キロ程度の梅を干すことができます。

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