創業明治27年日本唯一、虎斑竹専門店 竹 虎 

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トップ > 販売終了 > 米とぎ竹ざる(上)大

美味しいご飯はいかがですか?



昔ながらの米とぎざる。米とぎざる(上)
米研ぎ用の竹ざるとして昔から台所では普通に使われていた竹ざるです。職人さんの人柄を感じるような整った形と丁寧な編み込み。こんな米とぎざるで炊いたご飯は、いつもよりもっと美味しくいただけそうです。



米とぎざるでおいしいご飯。米とぎざる
 ボウルや炊飯器の内釜に水を浸した状態でお米を研ぐ方も多いようですが、お米を研ぐ時の米ぬかを含んだ水はかなりの早さでお米に吸収されると言われます。

そこで、美味しいご飯のために米研ぎざるに適量の水を流し入れながらお米を研いでいます。お米を研ぐ場合には、あまりゴシゴシ強く研ぐと旨みも無くなり美味しく炊けませんので、軽く、そして手早くササッとかき混ぜ、米ぬか等を取り除きます。

また、炊飯器の内釜を傷めませんので一石二鳥です。



竹表皮が、ざるの内側に。
内側



外側水をはじく
竹の表皮部分が水をはじきます。
昔から水まわりで愛用されてきた竹かごです、しっかり水気をきるなど
お手入れを忘れないことが長くお使いいただくコツです。



米研ぎざる
確かな手仕事 米研ぎ笊
ひと編み、ひと編み丁寧な仕事で定評の竹職人が編み上げる米研ぎざるです。
スズ竹 スズ竹を四つ割
自ら山に入り伐採したスズ竹を四つ割にして綺麗な竹ひごにしていきます。
ここが難しいポイント アジロ編み
四角にアジロ編みした底編みを円を描くように横に編んでいく、ここが腕の見せ所のポイントです。



丁寧な編み込み米とぎざる
 米とぎざるは丁寧な編み込みで製作されていますので、米とぎ以外にも野菜の水切りや食器かごとしても、さまざまにご愛用いただきたい竹ざるです。
口巻き口巻き部分
柔らかい若竹を選び、しっかり巻き込まれた丈夫な口巻き部分。
十文字に力竹力竹
 もともと堅牢な篠竹をガッチリ編み込んでありますが、さらに十文字に力竹が入り万全の作りです。
底部分は網代編み底部分
底の目のつまった網代編みが、この米とぎざるの特徴です。
米とぎ竹ざる(上)
米とぎ竹ざる(上)は、エンピツほどの太さのスズ竹を割り細い竹ひごにしたものを丁寧に編み込んでいきます。出来るだけ細かい編み目を心がけて製作しておりますが、米研ぎに使用した時にお米が編み目からこぼれ落ちる場合があります。



米とぎざる竹ざるのあるキッチン
手早く水洗いして完全に水分をふき取ったあと、直射日光や、食器乾燥機などのご使用はさけて、風通しのよい場所で十二分に乾燥させてください。
食器棚にこんな昔ながらの素朴な天然素材の竹編みかごがあるだけで、なんだか心が安らいでくる気がするのです。



サイズ米とぎざる(上)のサイズ
 ※天然素材を手作りしておりますので、
形や色目、大きさが写真と若干違う場合があります。

※大(直径約26センチ)は5合用、
小(直径約22センチ)は3合用



※米とぎざるのお手入れ方法
お手入れはサッと手早く水洗いして完全に水分をふき取ったあと直射日光をさけて風通しのよい場所で十二分に乾燥させてください。浸け置き洗いや食器洗い機などのご使用は絶対にお避けくださいませ。

※米とぎざるの保管方法
保管の際には直射日光を避け、風通しの良い場所でお願いいたします。ビニール袋など通気性の悪いものにいれての保管はカビの原因となりますのでご注意ください。

※細い竹の毛羽立ちが出ている場合がございますのでお取り扱いにはご注意ください。



米とぎ竹ざる(上)大

米とぎ竹ざる(上)大

商品番号 sa00525

販売価格4,500円(消費税込:4,860円)

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

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■米とぎ竹笊(ざる/ザル)(上)大
■サイズ:約直径26×H15cm
■素材:スズ竹、篠竹
■原産国:日本製・国産

※米とぎ用には5合程度が最適量です。

※細い竹の毛羽立ちが出ている場合がございますのでお取り扱いにはご注意ください。

※天然竹を使用していますので色目の違っている箇所がある場合がございます。

※保管方法
保管の際には直射日光を避け、風通しの良い場所でお願いいたします。ビニール袋など通気性の悪いものにいれての保管はカビの原因となりますのでご注意ください。

やっほさん(1件) 購入者

山口県/50代/女性 投稿日:2013年11月02日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

お米洗いがすごく楽になりました。
洗って水をよく切りしばらく置いて炊飯器に移すと、さらっとお米が離れます。
野菜の水切りに使ったり、乾きかけのお茶碗を入れたり、逆さにすれば食卓の上で虫除けにもなります。おしゃれ かつ 使い道がたくさんあり、ほとんど常に使っています。
お店の対応もとても丁寧で、すぐ対応してくださいました。お値段の分、十分長く使えるので、これから1人暮らしをする娘用に小さいのを購入しようと思います。

はなさん

非公開 投稿日:2013年04月14日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

一つ持っていたのですが内側が傷んできたので新調しました。
しっかりした編み方で内側にささくれもなくてお米が優しくとげます。
おかげで美味しいご飯が炊き上がります。
お弁当にも入れますが美味しいと喜んでくれます。
長持ちするのも嬉しいです。

grandpaさん(1件)

40代/女性 投稿日:2013年03月15日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

冬場にたくさんのみかんを入れる深いカゴが欲しいと思い購入しました。が、つい最近ふと本来の用途である『米研ぎ』をやってみようと思いつき試してみたところ、ご飯の美味しさが格別になりました。研ぐ加減がちょうどよくなるのか、その後の水のキレが抜群なのか、多分その両方だと思うのですが、こんなに違うものかと家族皆で感激しています。
みかんのために大きい方を購入したため、我が家のお米の分量に対しては使い勝手が悪く、今小さいサイズを注文して届くのを待っています。待ち遠しいです。
機能もさることながら美しさも兼ね備えていて、日常生活がとても豊かなものに感じられます。一手間かけた贅沢な生活を楽しんでいます。












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