創業明治27年日本唯一、虎斑竹専門店 竹 虎 

[ 最終更新日: ]             


米とぎざる(3合用) プレスリリース 2011年9月22日

  毎日の暮らしにあった美しい日本の日用品、米とぎざるで美味しいご飯。

2011年9月22日

                        竹虎 株式会社 山岸竹材店


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                 毎日の暮らしにあった美しい日本の日用品、米とぎざるで美味しいご飯。
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 ■要約
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昔ながらの伝統の竹ざるである米とぎる。
丁寧な編みこみと形の美しさ、熟練の職 人技が光る、ようやくご紹介できるものができました。


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 ■本文
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米ぬか臭さを完全に取ってしまうために、昔からお米を研いだ後、竹ざるで水切りする工夫があります。ボウルや炊飯器の
内釜で水に浸した状態でお米を研ぐ方も多いようですが、お米を研ぐ時の米ぬかを含んだ水はかなりの早さでお米に吸収
されると言われますし、炊飯器の内釜によっては傷むこともあるそうです。

そこで、美味しいご飯のために米研ぎざるに適量の水を流し入れながらお米を研ぎます。あまりゴシゴシ強く研ぐと旨みも
無くなり美味しく炊けません、軽く、そして手早くササッとかき混ぜ米ぬか等を取り除きます。

この米とぎざる(3合用)は、素朴ながら端正な出来映え、規則正しく並んだ編み目に熟練の職人技が光ります。薄く剥い
だ柔らかな竹で細工する口巻き部分は職人さんも苦労する難しい部分です。丁寧にあしらわれた口巻きに力量の高さと
こだわりを感じます。

底面を見ると、一番丈夫な青みがかった竹の表皮部分を見ることができます。米とぎざるはこの竹表皮を残して編み込まれ
ています。青竹でしあげる竹細工を「青物」とよびますが、この竹かごは時間の経過とともにだんだんと落ち着いた色合いに
変化していき、長く使えば使うほどに風格のある飴色の艶が増してきます。竹製品を大切にずっと使いつづけたくなる魅力
のひとつです。

大切にしたい日々のご飯。食材の水切りなどにも使えます。食器棚にこんな昔ながらの素朴な天然素材の竹編みかごが
あるだけで、なんだか心が安らいでくる気がします。


 <虎斑竹専門店 竹虎>
 米とぎざる(3合用)
https://www.taketora.co.jp/fs/taketora/za00012




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 ■竹虎 (株)山岸竹材店 概要
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 会 社 名 :竹虎 株式会社 山岸竹材店
 所 在 地 :高知県須崎市安和913-1(本社・本店) 
 代表取締役:山岸義浩
 創   業:1894年(明治27年)
 資 本 金 :1000万円
 事業内容 :特産虎斑竹(とらふたけ)をはじめとして各竹細工
       竹製品、竹炭、竹酢液など製造・卸・販売
 U R L :https://www.taketora.co.jp/
 

 ※第7回OSMC全国実践会 最優秀実践者賞受賞
 ※第1回イーコマース事業協会主催エビス大賞2009大賞授賞
 ※中小企業IT経営力大賞2009認定
 ※2008年ユニクロコラボTシャツ
 ※ベストECショップ大賞2007準大賞授賞
 ※新日本様式100選
 ※WEB1グランプリ2006アイル賞授賞!
 ※第9回日本オンラインショッピング大賞
    アフィリエイト部門・選考委員特別賞授賞
 ※第7回日本オンラインショッピング大賞
           最優秀中規模サイト賞授賞
 ※楽天市場2004年7月生活・インテリアジャンルMVP授賞




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 ■本プレスリリースに関するお問い合わせ先
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 竹虎 (株)山岸竹材店 竹虎四代目(山岸 義浩:やまぎし よしひろ)
 E-Mail:info@taketora.co.jp
<本社>竹虎(株)山岸竹材店
 〒785-0024 高知県須崎市安和913-1
 TEL 0889-42-3201  FAX 0889-42-3283 (営業時間 9:00~17:00)



米とぎざる(3合用)
 





















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