創業明治27年日本唯一、虎斑竹専門店 竹 虎 

[ 最終更新日: ]             


竹炭盛り皿 プレスリリース 2012年2月13日

  竹林からの贈り物、こだわりの竹炭盛り皿。

2012年2月13日

                        竹虎 株式会社 山岸竹材店


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                          竹林からの贈り物、こだわりの竹炭盛り皿。
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 ■要約
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風格漂うこだわりの竹炭盛り皿ができました。
どんな食材も引き立ててくれる最高級竹炭の盛り皿です。


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 ■本文
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食べ物の鮮度を保つ働きがあると言われる竹炭をお皿にした竹炭盛り皿(5枚組)ができました。竹炭盛り皿は、
竹炭の色合いがどんな食材も美味しく引き立ててくれるので、家の中でも高級料亭に食事に行ったような気分が
味わえます。ちょっとしたホームパーティー、ご家族の団らんから一品料理のお店様まで楽しいお食事の時間をさらに
豊かにしてくれそうです。竹炭盛り皿で料理を出せば人目を引いて、ちょっとした話題になること間違いありません。

国産竹林、土窯、高温など全てにこだわり熟練の竹炭職人が焼き上げた最高級の竹炭盛り皿。銀色にキラリと
輝く竹炭の表皮は、まさに竹炭の宝石、最高級の品質の証ともいえます。竹炭は焼き上げると20%程度は縮み
ますので元々の竹の太さ、厚みがどれだけの大きさか何となく想像できるのではないでしょうか。だから、これだけの
サイズで歪みが少なく割れもなく焼き上げた表面が美しい竹炭は、この道一筋の職人でもそう簡単に焼き上げられる
ものではないのです。

もともと太い孟宗竹を更に厳選して極太の竹だけを竹炭盛り皿として使用しており、竹炭の肉厚や迫力は風格
さえも漂ってきます。竹炭はそったり、ねじれたり、歪んだりとそれぞれの自然素材ならではの面白みを醸しだして
竹炭窯から出てきます。節、割れさえも竹炭盛り皿の風合いとしてお楽しみ下さい。どんな食材を盛ろうか考えた
だけでもワクワクしてきます。

天麩羅や鰹のタタキ、イカの刺身、焼き鳥、お菓子など、いろいろな料理に本当に良く合います。
料理の苦手な方でも竹炭盛り皿で盛りつけをすれば、料理のグレードもぐんとアップするはずです。
サイズは、15cmと30cmからお選びいただけます。


 <虎斑竹専門店 竹虎>
 竹炭盛り皿30cm(5枚組) 販売価格10,500円(税込)

 竹炭盛り皿15cm(5枚組) 販売価格4,200円(税込)



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