蒸し料理がこんなに簡単だとは思いませんでした。蒸篭と専用鍋のセットを用意して水を適量いれて蒸すだけ...肉まんやシューマイなどはもちろんですが、お気にいりは温野菜。はじめて試す野菜などは時々竹ぐしでさして中まで柔らかくなっているか確認するだけでＯＫ。ほかほか、ほくほくのおイモも寒い季節には最高です。
2006年11月 6日の投稿
ほかほか
投稿日 : 2006年11月 6日
タグ : #キッチン
竹虎四代目
YOSHIHIRO YAMAGISHI
創業明治27年の老舗竹虎の四代目。100年守り続けた日本唯一の竹林を次の100年に繋ぐ。日本で二人だけの世界竹大使。
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