投稿日 : 2007年2月16日
タグ : #竹工場にて
先月トラックで運ばれてきた青々としたマダケは「湯ぬき」作業をして天日干ししていると美しい白竹に変身します。太さ別に選り分けてそれぞれ決められた本数に束ねて出荷準備です。虎竹だけでなくて注文より白竹も材料として全国へ送られていくのです。
竹虎四代目YOSHIHIRO YAMAGISHI
創業明治27年の老舗竹虎の四代目。100年守り続けた日本唯一の竹林を次の100年に繋ぐ。日本で二人だけの世界竹大使。
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