2008年7月 4日の投稿

静かな山間の土窯

投稿日 : 2008年7月 4日

タグ : #竹炭

昔からの炭焼き職人さんに教わって作ったという土窯は、このあたりとしては、かなり大きなサイズです。もっこりとした天井の形や竹材の焼き方など、それぞれの窯により違いがあって面白いものです。

竹虎四代目
YOSHIHIRO YAMAGISHI

創業明治27年の老舗竹虎の四代目。100年守り続けた日本唯一の竹林を次の100年に繋ぐ。日本で二人だけの世界竹大使。