プロが長年愛用して、この竹ザルでないとダメだと言う、その理由の一つが縁の二重巻き。丁寧にしっかりと籐巻きしたあと、更に今度は逆方向に巻いて補強する念の入れようです。蕎麦ザルなどの業務用として重宝される竹ザル（二重巻）の強さの秘密です。