2009年3月14日の投稿

グニャリ


竹は熱を加えるとグニャリ(少し大げさですが)
ひやすとシャキッと、かたまります。

だから、
竹へらも部分的に熱をもたせ曲げていくのです。

職人さんが手をうごかすたび
フワッ~と湯気がたちのぼります、

効率よく、手際よく、
それでいて同じ角度で曲げられる竹へら。

小気味よい流れるような作業に
試行錯誤の歴史と、職人さんの努力をかいまみた気がして
自然と頭がさがる思いなのです。



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竹虎四代目

竹虎四代目
YOSHIHIRO YAMAGISHI

創業明治27年の老舗竹虎の四代目。100年守り続けた日本唯一の竹林を次の100年に繋ぐ。

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