目指せ毎日350グラム♪タップリ野菜の鬼おろし

　 虎斑竹専門店 竹虎の竹乃子（たけのこ）です(^^)
いつもご愛顧ありがとうございます！

　 １２月と言えば、大根が美味しい旬の季節♪
この間も鬼おろしを使った大根おろしサラダが
テレビ放送されたらしくって
ますます大根おろしや鬼おろしが注目を浴びちゅうみたい！


　 ドレッシングやケーキに♪野菜おろしのアレンジレシピ公開中
https://www.taketora.co.jp/special/yasaiorosi.html


　 野菜は一日３５０グラムを食べるのが目標ながやと～
今日は、大根をはじめニンジンや玉ねぎの
野菜がたっぷり食べられる鬼おろしの魅力をご紹介します♪

　 １２月と言えば、料理に大活躍の大根が旬の季節！
甘くって栄養もタップリやし、お財布にも優しい大根は
鍋料理や雑炊、おでんにステーキと
竹乃子のお家でも晩御飯やお弁当の定番ながですっ

　 そういえば先月にもちょうどテレビ放送で
鬼おろしを使った「大根と山芋のザクザクふわふわサラダ」が
紹介されたみたいで、ますます大根は
ご家庭の引っ張りだこになりゆうみたいやねえ♪


　 食物繊維、ビタミンCたっぷり！新食感がたまらない鬼おろし
https://www.taketora.co.jp/fs/taketora/sa00430


　 何でも野菜は１日３５０グラムを摂取することが理想ながやと～
こうやって、大根おろしにしちょけば
かさも減って手軽に沢山食べられそうで良いねえ(^^)

　 いや、ちょっと待っとうせ？けんど、よくよく考えたら
大根だけを毎日おろして、サラダでひたすら食べるってのは
ちょっと飽きてくるかもしれませんちや～
竹乃子は良いとしても、家族から
「サラダ以外にも何かアレンジしてやあ！」なんて言われそう…

　 具だくさんスープやドレッシングソースに
ケーキやヨーグルトのデザートやろ…
あ、赤ちゃんの離乳食なんかにもアレンジ出来たら良いなあ！

　…なんて、鬼おろしにかかれば
あっという間にこれらのメニューが出来るがです～♪♪♪

　 蓮根やカブといった根菜類はモチロン
きゅうりや玉ねぎ、リンゴと言った意外な
野菜や果物にも応用出来るきに
家族から「また大根か～…」なんて言われることなく
料理のレパートリーがどんどん広がっていくがやきっ


　 ドレッシングやケーキに♪野菜おろしのアレンジレシピはこちら
https://www.taketora.co.jp/special/yasaiorosi.html


　 そういえばコレは竹乃子だけですろうか？
鬼おろしで野菜をするのって、ちょっと力がいると言いますか
意外と二の腕にクると言いますか…
やき毎日たくさんの野菜をするのは出来んかもって

　 実は鬼おろしには、すりおろす時のコツがあるみたいちや！
普通は野菜を前後に動かしてドンドンおろしていくけんど
鬼おろしはちょっと違っちょって

　 野菜をしっかり持って自分の手前に引くように
後ろ一方向にだけ、おろすようにしたら良いみたい♪
確かに言われてみれば手前にひくのは楽やけど
前方向に押し出す時に力を込めなイカンかったような…！

　 あとは野菜にもよりますけんど
１週間くらいなら美味しいまま冷凍保存も出来るらしいちや～
鬼おろしで下ごしらえさえしちょけば
後の調理は１週間、楽にできると言うことやねえ～♪　

　 そんな訳で鬼おろしのとっておきレシピを
ページではお届けしよりますき
お野菜１日３５０グラムを目標に試してみとうせっ

　 鬼おろしを使ったアレンジメニューや
皆様のならではのワンポイントアドバイスも
是非教えて欲しいところちやあ～(^▽^)/

　 ■サラダのドレッシングや具だくさんケーキにも♪
おすすめレシピを公開中！鬼おろしで野菜おろし作りに挑戦
https://www.taketora.co.jp/special/yasaiorosi.html
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　★先人の言葉、竹の言葉をお届け♪
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（２）今　日　か　ら　使　え　る　！　竹　の　名　言
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　 今日から使える！竹の名言では
　 竹にまつわる名言やことわざを紹介しよります(^^)
　 本日の竹言葉はこちらっ！

　 「竹の春　竹の秋」

　 いつの間にか吐く息も真っ白になって
　 すでに春の暖かさが恋しい今日この頃ちやあ
　 気持ちだけでもポカポカにしたいきに
　 皆様に温もりを感じる一句をお届けしたいと思います！　


　 「竹の秋　ひとすぢの日の　地にさしぬ」


　 これは俳人、大野林火（おおの りんか）の俳句ぞね
　 凍える冬もはるか遠くに終わり
　 暖かい日光が地面にスッと差す春になった
　 のんびり日向ぼっこをするのも良いなあ～って意味らしいぞね♪

　 あれ、何だか違和感を感じませんろうか？
　 そう！春の歌やのに「竹の秋」となっちょります！
　 これは一体どうゆうことですろうか！？


　 実は「竹の秋」は春を、「竹の春」は秋を意味する季語ながです！
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　 普通の木々は秋に紅葉するがですけんど
　 竹は、春に筍へ栄養分をあげるため黄変したり落葉するがぞね
　 やき「竹の秋」は、春の季語として使われよります
　 反対に木々が枯れたり落葉する秋に
　 竹は旬を迎えて、竹葉も青々と元気に茂るちや
　 そのため「竹の春」は、秋の季語を意味するがよ～

　 う～ん…何だか少し、ややこしい感じもしますけんど
　 俳句や和歌は日本人の心ですきね
　 押さえておきたい季語のひとつかもしれませんちや♪

　 ハ！これからセンター試験や受験の季節でもありますき
　 ひょっとしたら「竹の秋　竹の春」が出題される可能性も
　 全くゼロとは言えませんぞね！？
　 引っかけ問題にはお気を付け下さいませちやあ！

　 それでは凍える日は、まだまだ続きますけんど
　 暖かい竹の秋が、皆様に少しでも早く訪れますように～(^▽^)/

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　★今週の３０年ブログをチラ読み♪
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（３）竹　虎　四　代　目　が　ゆ　く　！　！
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　 「二度目のステファンさん」


　 前回は雨ばかり降り続いていた8月に来られていた
　 ドイツ人デザイナーのステファン（Stefan Diez)さんが
　 晩秋の高知に再度お越しいただきましたぜよ

　 実は夏以降に母国におられるステファンさんとやり取りをして
　 竹をお送りしたり、構想のまとまったデザインを頂戴したりして
　 ある程度の形に試作してみた物が出来上がっちょったがです
　 今度はそれを元に改めて製品作りをする手はずやったがぞね

　 はじめから、一つの形にする事すら結構大変やと思うて
　 困難を予測してはいましたけんど
　 竹文化とはあまり馴染みのないヨーロッパの方でもあり
　 モノ作りの第一線でずっと活躍されゆう方もありますので
　 竹という素材そのものにも
　 かなり関心もあられるのだと思います……

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　　　　｜　チラ読みやき、ご紹介はここまで！
　　　　｜
　　　　｜　ステファンさんとのモノ作りプロジェクトは
　　　　｜　まだまだ始まったばかりぞね！
　　　　｜　丸竹を並べて、皆で悩みゆうみたいやけど
(^▽^)/＜　 コレから一体何が出来上がるがやろうか～？
　　　　｜　ドイツのモノ作りの片鱗が垣間見えるねえ
　　　　｜　
　　　　｜　新商品制作中の様子を、是非チェックしてみとうせぇ♪
　　　　｜ https://www.taketora.co.jp/diary/2014/12/post-2705.html
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