キラキラと輝く銀の皿。巨大な竹炭が焼き上がりました。えっ？竹炭だから黒くないの？いえいえ、高温で焼き上げた最高級の竹炭は銀色に輝いて見えるのです。材料や窯の大きさを考えるとこれ以上のものは、まず焼けません。いったいどうやって使おうか？お正月の玄関飾り…おせち料理の盛り皿…あれこれ楽しく考える歳末です。
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銀の皿
投稿日 : 2006年12月30日
タグ : #竹炭
竹虎四代目
YOSHIHIRO YAMAGISHI
創業明治27年の老舗竹虎の四代目。100年守り続けた日本唯一の竹林を次の100年に繋ぐ。
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