大きな竹炭の皿は、簡単なようで実は焼くのが難しく割れたり、ソリがあったり、カケや色合いなど色々と厳選していくと商品になるのは本当に少ししかありません。お客様から頼まれて作らせてもらった竹炭皿３０センチのサイズは今までの１５センチに比べて料理も沢山盛ることができて更に使い勝手がいいようなので定番商品に載せることにしたのです。
2007年7月21日の投稿
竹炭の大きな皿
投稿日 : 2007年7月21日
タグ : #竹炭
竹虎四代目
YOSHIHIRO YAMAGISHI
創業明治27年の老舗竹虎の四代目。100年守り続けた日本唯一の竹林を次の100年に繋ぐ。日本で二人だけの世界竹大使。
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