小雨の竹林は葉もしっとりとして、またいつもと違う趣があります。ちかくの方が筍を掘っています、今夜の食卓を彩るのでしょうか？手頃な大きさで美味しそうです。遠く大陸から渡ってきた孟宗竹がこれだけ日本各地に広がり重宝されて来た理由のひとつはやはり食用だと思います。筍と豚肉の煮込み、母の手料理が食べたくなりました。
2008年4月18日の投稿
筍
投稿日 : 2008年4月18日
タグ : #四代目がゆく！
竹虎四代目
YOSHIHIRO YAMAGISHI
創業明治27年の老舗竹虎の四代目。100年守り続けた日本唯一の竹林を次の100年に繋ぐ。日本で二人だけの世界竹大使。
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