飲食店を開店される方や、プロの業者の方向けの本に取り上げて頂いたのは竹炭の箸置き。竹の小枝をそのまま焼き上げたものですが、その出来映えの美しさは一見の価値あり。竹炭を箸置きにするなんて？と思われる方の常識をくつがえしてしまいそうです。
2008年8月 2日の投稿
竹炭の箸置き
投稿日 : 2008年8月 2日
タグ : #メディア
竹虎四代目
YOSHIHIRO YAMAGISHI
創業明治27年の老舗竹虎の四代目。100年守り続けた日本唯一の竹林を次の100年に繋ぐ。日本で二人だけの世界竹大使。
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