投稿日 : 2008年9月19日
タグ : #竹炭
実は竹炭にすると結構縮みますから、竹の小枝といっても結構太めとのしっかりした竹を土窯で焼き上げているのです。自然の節も、曲がりもそのまま、だから太さも、それぞれ違う、本当に竹の小枝そのままの竹炭マドラー。1本1本選びながらサイズに切り揃えたらこんなに沢山できました。
竹虎四代目YOSHIHIRO YAMAGISHI
創業明治27年の老舗竹虎の四代目。100年守り続けた日本唯一の竹林を次の100年に繋ぐ。
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