2008年10月28日の投稿

黒いウィンナー

黒いと言っても、本当に真っ黒!竹炭入りのウィンナーです。この黒さだと竹炭をかなり沢山混ぜていそうなのですが、ほんの数%程度だそう。同じお皿に盛りつけられた、竹の粉をまぜた食物繊維たっぷりのウィンナーと食べ比べます。どちらも、本場ドイツで修行したシェフ作というだけあって美味い、美味い食べ過ぎました。

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竹虎四代目

竹虎四代目
YOSHIHIRO YAMAGISHI

創業明治27年の老舗竹虎の四代目。100年守り続けた日本唯一の竹林を次の100年に繋ぐ。

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