梅干しづくりはコレ!国産二重竹ざる♪


美味しい水で水分補給♪最高級竹炭
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竹虎本店 たけマガ : 2016年6月22日

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こんにちは~♪
虎斑竹専門店の竹乃子です(^^)
いつもご愛顧ありがとうございます!

シトシトと雨の降る梅雨の季節。
近頃はお店で黄色い梅を見ますぞね♪

梅干しに最適なのは黄色く熟した実!
大体6月中旬頃から下旬までが
収穫の時期と言われています!

竹乃子の家でも梅干しを漬けていて
今は瓶詰の梅を見ながら完成を
楽しみにしゆうがですよ~(^^)

お店のものもおいしいですけんど
好きな塩梅に作れる自家製が一番!
たっぷり食べられるのも嬉しいちや♪

さて、美味しい梅干し作りには
梅雨明けの天日干しが大事ぞね!
そこで竹乃子のオススメなのが
土用干しに最適な二重竹ざるです!

7月の晴天の続く日に梅を干しますが
美味しく作るコツはよく乾かすことと
梅干し全体に日光を当てること!

竹ざるは昔から農家で干し野菜などに
使われているように使い勝手がエイ!
持ち運びやすいから、ざるを下げて
梅をひっくり返すのも楽々ちや~♪


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だから、二重竹ざるが人気です!

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(1)梅干しがたくさん作れます
約3.5キロの梅が干せる♪
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(2)熟練職人が作っている
国産・日本製の竹ざる!
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(3)補強の六ツ目編みが入った
丈夫な二重の竹ざるだから
何年も長く愛用できる♪ 
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暑い夏になるとすっぱい梅干しが
まっことおいしくなってきます♪
自分好みのお手製梅干しを
たくさん作っとうせ~(^▽^)/



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6月 第4週目のランキング情報!

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 ◆1位:安心の竹酢液

 昔ながらの土窯にこだわり
 搾取温度帯にもこだわり
 竹炭職人が確かな技で作り出す
 安心の竹酢液です!

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 ◆2位:虎竹女右近下駄

 虎竹の右近下駄になりました
 夏の足元を虎模様が
 お洒落に引き締めます♪

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 ◆3位:黒竹玄関すのこ

 特産の黒竹を一本一本矯め直して
 簀の子にしました♪
 足ウラの心地よい感触が
 たまりません!

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 ◆4位:幻のメゴ笹洗濯かご(特大)

 昔ながらの暮らしの中の竹籠!
 メゴ笹で編み上げた軽くて
 使い勝手のよいお洗濯籠です♪

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 ◆5位:黒竹番蛇の目傘

 特産黒竹を使った蛇の目傘です♪
 雨の日の景色が
 又違って見えてきそうです!

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動画で確認できる、竹虎の里

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虎竹の里の事や、職人さんの
仕事の事をもっと詳しく
分かりやすく。
そんな思いではじめました
昔の動画もひとつのページに
まとめています

https://www.youtube.com/user/taketora1894/


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45,300名以上が参加中♪
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TEL: 0889-42-3201
FAX:0889-42-3283
(平日9時~17時30分)

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創業明治27年(1894年)
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発行:竹虎(株)山岸竹材店
担当:竹虎四代目、竹乃子
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