2009年4月の最新の投稿

スチームフード

しゅうまい.jpg


暑くなってきても、やっぱりスチームフード、ヘルシーさが受けて大人気の蒸籠(セイロ)を使った蒸し料理。本当に簡単で、短時間、手間いらず、それでいて温野菜など作っても野菜本来の味が楽しめて美味しいのにビックリされると思います。シュウマイなんかもこのとおり!ふっくらジューシーに蒸し上がるのです。ちょっとしたコツは、写真では分かりづらいかもしれませんがキッチンペーパーなど敷いておくこと。取り出すときに皮がセイロの竹にひっつかず、きれいに頂くことができるのです。


コメントする

竹虎四代目

竹虎四代目
YOSHIHIRO YAMAGISHI

創業明治27年の老舗竹虎の四代目。100年守り続けた日本唯一の竹林を次の100年に繋ぐ。日本で二人だけの世界竹大使。

TAG

おすすめタグ

関連タグの記事一覧

記事一覧