杉蒸篭（せいろ）身・フタのご感想

昨晩、セイロの蓋が潰れている・・・とメールを送りましたが、
水をくぐらせて、使用しましたら・・・傷はほとんどわからなくなりました。
夕食は終わっていたのですが、どうしても使ってみたくて、温野菜を作ってみました。
野菜がふっくらと仕上がり、ほのかな木の香りが素敵で、食卓の雰囲気を華やかにしてくれました。

これから、いろんなお料理を作るのが楽しみです。

私は、20数年有機無農薬野菜を栽培してまして、おいしい野菜の味は十分解っていたのですが、
TVで低温蒸し野菜が更に野菜の甘みを引き出すと聞き、ず～っと小ぶりの蒸し器を探していました。
ネットでこの杉セイロを見つけ早速注文し、着いてすぐカボチャ、玉ねぎ、人参、インカのめざめ（ジャガイモ）、
ホタテ、えびなどと時間差で低温蒸し（ようやくお湯がぷつぷつ言う位）して食べましたが、
もう野菜の甘みと香りが抜群で一気に食べてしまいました。
油も調味料も使わないでヘルシーなのにおいしく優しい味に感激です。

お隣のお姉さんが結婚されると聞きましたので、お祝いにこれはいい！と又追加注文させていただきました。

１８センチ２段杉蒸篭。娘のところと私のとこで日曜日届きました。
割と小ぶりなのでじゃまになりませんね。人参　きゃべつ　甘いです。
又今日は娘のおすすめの牡蠣を８分蒸してぷりんぷりんのところにとうちソースをかけて食べました。
個食や外食、弁当の買い食いの多いわがやには、とてもアナログで安心して野菜、肉、魚手軽に調理できるのがうれしいです。

初めて、蒸篭で蒸し野菜を作りました。
蒸した後の香りが良く、18センチのサイズを購入したのですが、サイズも丁度良く、わいわい、食卓が、盛り上がりました。
もっと、いろいろなレシピを考えて使っていきたいです。
そのときは、蒸篭を増やしたいとおもうのでがんばります。有難うございました。

とにかく、感動の一言でした。
今まで、大きいステンレスの蒸し器で蒸していたのですが、4人家族の我が家にはすごく大きすぎたので、
今回たまたまネットを見て18センチサイズの蒸篭を購入。。。
サイズも丁度良く、また、蒸した後の香りがすごく良い！！

そして、野菜がレンジでチンするのとは全く味が違います。
かなり、美味しかったです。
購入後、毎日、使っています。