竹皮付取り箸について

菜箸の上が削られている理由はなんですか?
竹皮付取り箸(菜箸)ですが上が削られている理由は、逆さにして使うと鍋料理や他の調理の時なども具材をいれたりするのに便利な為持ち手部分を斜めにカットしております。
日本製でしょうか?材料は何県産ですか?
日本製になります。九州産の竹を使い、たった一人の職人が一つ一つ手作りをしております。

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