ゆとりのあるサイズ

梅干しにも干し野菜にも竹ざるを使ってもらいたいので、国産竹ざるでお求めやすいものを作りました。大さきは、ゆったり大きめサイズの60センチ。安価でも、しっかりした昔ながらの作りや編み込みには妥協なしです。

熟練の技

旬のいい時期に切り出した竹を荒割りから、ヒゴ取り、竹編みまで、当たり前のように何十年と続けてきた伝統の手仕事です。

竹ヒゴの磨き

幅をそろえて取った竹ひごは刃物で数回表皮をけずり厚みをそろえ、見た目にも綺麗な仕上がりにしていきます。

適度な丸みのある深み

いろいろな農作物を干したり、運んだりに便利なように、適度な深みのある竹ざるです。ヒゴに取りやすい淡竹（ハチク）を使った編み込みは、裏から見てもしっかりと目がつんでいて、美しさだけでなく丈夫さがうかがえます。

縁部分

編み込みの淡竹に対し、縁部分には身の厚い孟宗竹を使いました。細く割った竹ひごを数本重ねて縁巻きし、銅線で何カ所もしっかりと縛っており頑丈です。

経年変化

青々とした色合いは、すぐに落ち着いた色合いに変わりご愛用いただくうちに渋い風合いになってきます。

• Q.えびら、国産竹ざるは、ざるの部分に補強の金属は使っていますか？さびで使えなくならないか心配です。

  A.ざるの部分へは金属類は使用しておりません。縁部分については国産竹ざるは銅線を巻いており、えびらは、縁の木枠を止めるためにネジで留めております。

  

• Q.梅の土用干しにのみ使用するとして、竹ザルの耐久年数は何年くらいでしょうか？

  A.耐久年数につきましては、自然素材の竹を使用し、薬剤処理等しておりませんのでご使用頻度や保管方法、お手入れ次第で、長くご愛用頂けます。なお、毛羽立ちが出てきた場合にはハサミで毛羽立ちを切って頂きますようお願いいたします。

• Q.国産竹ざる、えびらの耐久性に違いはありますか？

  A.国産竹ざる、えびらは全て丈夫な作りとなっており、耐久性に違いはございません。

• Q.1枚のざるでどれぐらいの梅が干せますか。

  A.40cmの竹ざるなら2kg、えびら大なら6kgと幅広く取り揃えております。
  6kg　えびら（竹編み平かご）大 >>>
  6kg　えびら（竹編み平かご）四ツ目編み（大） >>>
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  3kg　えびら（竹編み平かご）四ツ目編み（小） >>>
  2kg　国産竹ざる40cm >>>
  2kg　国産四ツ目竹ざる（40cm） >>>

自家製干し野菜を作ってみました！

野菜は天日干しすると、旨味と栄養がギュッと凝縮されて更に美味しくなります。ベランダや軒先のちょっとしたスペースに竹ざるやえびらで干すだけでお手軽に作れる、干し野菜。そんな魅力いっぱいの干し野菜の作り方と、干し野菜ならではのとっておきレシピを紹介します！

サイズ

天然素材を手作りしておりますので、形や色目、大きさが写真と若干違う場合があります。