キッチン道具

竹のキッチン道具（竹細工・竹製品）

昔から竹の台所用品はなくてはならない存在でした。それは竹に優れた抗菌性と消臭性があると同時に、加工がしやすいという特性があったからでしょう。おにぎりを竹皮で包んで持ち運んだり、お肉屋さんの包材として使われていたのは竹の抗菌性を活かした昔ながらの知恵だったのです。プラスチック製品などの台頭により、竹のキッチン用品があるというご家庭は少なくなってしまいましたが、現在でも大根おろし器や蒸篭などの調理器具から、しゃもじ、ヘラ、コップなどのキッチンツール、椀籠やパン籠などの台所かご、ワインクーラーやワインホルダーなどのお酒用品まで様々な竹のキッチン道具が熟練の職人によって制作され活躍しています。