虎竹のある暮らし
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国産皮付き<極上>丸竹串(18cm)は数少なくなった国産の竹串です。すべて皮(青い部分)がついていますので丈夫なのです。 国産皮付き<極上>丸竹串(18cm)

竹皮の付いた串

数少ない国産の竹串です。しかも全て竹表皮をつけて加工してあるので丈夫さが段違いです、最強です。焼き鳥屋さんでも竹皮付きの竹串は焼けきれないと評判です。一度使っていただくと「最強」の意味がすぐにご理解いただけます。

  • 国産皮付き<極上>丸竹串(18cm)を復刻
  • 国産皮付き<極上>丸竹串を復刻

    今までなんとか国産の竹串を作り続けられていたメーカーさんが、とうとう思うように製造できなくなり日本製竹串の在庫も底をついてきたところでしたが、国産の伝統を繋いだ昔ながらの竹串を皆様にお届けできるようになりました。

    そこでこちらでは、職人がいなくなり現在では見ることの出来なくなったかつての熟練職人の神業を皆様にお伝えしたくご紹介させていただきます。

かつての熟練職人の技(※現在の職人とは異なります。)

竹串・竹楊枝を作る職人

21世紀は竹の時代

竹は十数メートルの大きさの親竹と同じ大きさになるのに、わずか3ヶ月しかかかりません。「雨後の竹の子」という言葉もありますように、地下茎を張り巡らせて毎年若竹がどんどん生えてくる事に加えて、たったの3~4年で製品に加工できるというまさに無尽蔵といっても過言でない天然資源、このような事から竹虎では1985年から「21世紀は竹の時代」と言ってきました。

丸い竹を縦割して竹串・竹楊枝の材料をつくる

竹割材料

丸い竹を縦割して竹串・竹楊枝の材料をつくり機械にいれて加工していきます。

竹ヒゴとりの秘密兵器

竹ヒゴとりの秘密兵器

竹表皮のついた竹素材を機械にいれると、ふたつ穴の開いた独特の金具を通るしくみになっています。この丸い穴を通ることにより皮付き竹串・竹楊枝の生みだされるのです。

竹職人の手際のよい仕事ぶり

竹職人の技

竹が機械を通り抜ける間もなく次々と縦割した竹材を差し込んでいく竹職人。手際のよい仕事ぶりが長い経験を物語ります。

肉厚の幅広い竹材料から竹串になるのは竹の一番強い表皮部分だけ

これだけ

こんな肉厚の幅広い竹材料から竹串になるのは、たったのこれだけ。竹の一番強い表皮部分以外は使用しません。

削られた不要な竹が運ばれるリヤカーも大忙し

リヤカーも大忙し

強い竹串、竹楊枝を製造するため竹表皮にこだわり、必要な部分だけを使って製造するため捨てられる部分も多いのです。削られた不要な竹が運ばれるリヤカーも大忙し。

縦割りした竹材を機械に通して丸串の完成

丸串の完成

縦割りした竹材を機械に通して丸串の完成です。これから先を削る機械にいれて仕上げていきます。

竹串の先端を削る機械

竹串の先端を削る

無数の丸串をザザッーと先をそろえて流し込むと一本一本が歯車のようになった溝にはさまって、竹串の先端を削る機械に運ばれていきます。高速回転する四枚刃で竹串の先端は一定の鋭さに削られます。

竹串・竹楊枝のするどい先端

鋭い先端

機械を通って出てきた竹串・竹楊枝の先端は、するどい角度に削られています。

竹職人の自信と確かな品質

日本一だね。

この道、数十年の竹職人が胸を張ります。
「作っている竹串・竹楊枝は日本一だね。」
自信にあふれる表情に、国産竹を使った確かな品質を感じるのです。

国産皮付き<極上>丸竹串(18cm)の形状

竹串の形状

竹は表皮部分に近いほど、維管束(いかんそく)という繊維が密集して丈夫です。竹皮の付いている面が平らに、竹皮の付いていない面が丸くカマボコ型になっているのが特徴の竹串です。焼けると身がしまって抜けにくくなる肉類などにおすすめです。

※ご注意ください

国産皮付き<極上>丸竹串(18cm)のご注意

自然素材のため、写真のような汚れやシミ、欠けなどがある場合がございます。ご使用には差し支えございませんので何卒宜しくお願いします。

国産皮付き<極上>丸竹串(18cm)
国産皮付き<極上>丸竹串(18cm)

国産皮付き<極上>丸竹串(18cm)
一番強い竹皮部分を残したカマボコ状
日本の真竹、日本の職人にこだわり
防虫剤・防カビ剤不使用で作りました

商品番号 sa00394
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商品説明
丸竹串(18cm)の通販・販売。製造される事のなくなった国産竹串を復活、すべて竹皮(青い部分・2分皮)が付けていますので丈夫です。焼き鳥屋さんでも竹皮付きの竹串は焼けきれないと評判です。防虫剤・防カビ剤不使用で安心してお使いいただけます。
詳細情報

■サイズ:約直径3mm×長さ18cm
■素材:真竹
■原産国:日本製・国産
※200本入り

国産皮付き<極上>丸竹串(18cm)

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