竹虎のオリジナル杉蒸篭【蒸とら】

とにかくシンプルに、使いやすく。杉蒸篭「蒸とら」なら、おいしい蒸し料理（スチームフード）ができます。シュウマイ・肉まん・ギョウザ・いも類・その他蒸し料理に最適です。蒸籠がひとつあれば、ヘルシーで美味しい蒸し料理がいつでも簡単に楽しめます。

なぜ「杉せいろ」なのか

竹虎では2000年より継続して蒸篭を販売しています。その実績とお客様からの声を元にオリジナルの杉蒸篭を生み出しました。杉蒸篭は軽くて扱いやすく、初めての方でも気軽に使える蒸篭です。だからこそあえて竹と杉を掛け合わせた杉蒸篭での販売をいたしました。

5つの蒸とらポイント

【1】大きな食材を蒸しやすいよう、内側の高さを5cm設けました。高さ調節輪の買い足しも不要です。
【2】膨張に強い杉を使用。内側に杉をあしらい、過熱による割れ対策にも力を入れました。
【3】蒸篭職人のおすすめの丈夫な蓋。蓋の縁を厚くし、耐久性を強化しています。
【4】「蒸とら」の刻印。竹虎オリジナルの証拠です。
【5】杉は香り豊かで食材の美味しさをより引き立ててくれます。

ここがおすすめ！蒸し料理

【お肉が柔らかくジューシーに】蒸気で包み込むことで、水分を保ち柔らかく仕上がります。
【野菜の甘みがひき立つ】水に浸さず蒸し、旨味や自然な甘みを逃しません。
【栄養を逃さない】栄養が水に溶け出しにくく、ビタミンやミネラルを効率よく摂れます。
【ムラなく加熱できる】蒸気が均一に行き渡り、火の通りに偏りが出にくくなります。
【焦がさない】直火を使わないため、焦げ付きにくく安心して調理できます。
【油を使わずヘルシー】油を使わず、脂を抑えたやさしい料理に仕上がります。
【同時調理で時短に】複数の食材を一度に蒸せて、調理時間を短縮できます。

シンプルで使いやすい杉せいろ「蒸とら」

お手入れのしやすさ、使いやすさはシンプルな構造が一番です。杉蒸篭は自然素材ならではの調湿性により、余分な水分を吸いながら蒸気をやさしく循環させ、食材をふっくら仕上げます。蓋には竹編みを用いることで水蒸気をほどよく逃がし、水滴が落ちて料理がべたつくのを防ぐ工夫がされています。杉のほのかな香りが食材の風味を引き立て、蒸気がこもり過ぎず、火が入り過ぎないため、素材本来の美味しさを楽しめるのが杉蒸篭の魅力です。留め材は桜の皮を使用。蓋の竹編み、本体部分の補強や本体ツメ部分には竹を使用しています。

伝統を繋ぐ三代目の蒸篭職人

「蒸とら」ブランドの杉蒸篭は、代々蒸籠に携わってきた三代目職人の中国協力工場にて製造しています。蒸籠の故郷といわれる、中国福建省の伝統を繋いできた技で現代ニーズにあった手軽で機能的な蒸籠作りをしています。ごく一部の高価な蒸籠を除いて日本には職人がいなくなっているため、竹虎の長年の知見を活かしつつ、気軽にご家庭でお楽しみいただける杉蒸篭をオリジナルで製造しています。

簡単！ヘルシー蒸し料理

蒸篭は野菜やお肉蒸しはもちろん、ちまきに蒸し卵の朝食や蒸しケーキなど幅広くご活用いただけます。蒸し料理のレシピもぜひご覧ください。

日本製鍋

燕三条の確かな技術で作り上げた丈夫なステンレス製のせいろ専用鍋です。鍋の内側には段がついており、対応サイズのせいろをぴったり乗せて調理することができます。軽量で扱いやすくせいろを乗せた際に、隙間が生まれないので蒸し板なしでもしっかり安定します。熱伝導に優れたステンレス製の鍋は、食材にムラなく火が通るので、せいろを使った蒸し料理以外に、もつ鍋やしゃぶしゃぶなどの鍋料理や、煮込み料理にもお使いいただけます。

• Q.杉蒸篭と檜蒸籠の違いは何ですか？

  A.どちらも香り豊かな蒸篭です。杉蒸篭は軽くて扱いやすく初めての方にもおすすめです。檜蒸籠は国産檜材で作られており、耐久性に優れ本格派の方におすすめです。
  
  蒸篭（せいろ）の一覧はこちら>>>

• Q.蒸篭は食洗機で洗えますか？

  A.食洗機はご利用いただけません。

• Q.杉蒸篭「蒸とら」はどこで作られていますか？

  A.当社オリジナルで中国工場で手作りされている商品です。

よくある質問をもっと見る >>>

• 妊娠中に友達のアドバイスより

  妊娠中に友達が「せいろを買って、楽にみんなで野菜を食べて！」というので、せいろを探していたときにこちらに出会いました！！注文して、届くまで待ち遠しかったこと。すぐ下準備して使いました。今では2日に1回は野菜等を蒸しています。本当においしい！！主人も、「おいしかった」と言います。(めったに感想は言いません)もうすぐ5歳になる娘も、特に蒸した木綿豆腐が大好きです。（ きまちゃん 様 ）

• 使っていて気持ちが良い道具♪

  マクロビを意識し始めた時から欲しかった蒸篭。家にあるステンレスの蒸し器で我慢してたのですが、マクロビやってる方の意見を知るほどに欲しくなってついに購入しました。大正解です！蒸してる最中の杉の香りも良いですよ。使ってて気持ちが良いです。これって、料理をする際には大事なポイントですよね♪（ midller 様 ）

• 蒸籠一つでオカズとご飯が出来る！

  電子レンジをあまり使いたくなくなって購入。動機はそれだけでしたが、効果はそれ以上でした。蒸しただけなのに、温野菜の美味いこと美味いこと。素材本来の甘みで調味料がいらないほどです。人参一本かるくいけます。三段重ねなので、これ一つでごはんの暖めとオカズを作ることの出来る便利さ。ついでに底の鍋でゆで卵も作ってしまいました。超便利。調理中は放っておいても良いのですよー。（ ゆたちゃん3536 様 ）

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有料ギフトラッピング

贈り物の際にはギフトラッピングを有料サービスで承け賜ります。包装紙には、日本唯一の虎模様の美しい虎竹があしらわれています。
※専用のギフトボックスがございます。

メッセージカード、熨斗について

熨斗(のし)、メッセージ対応をご希望の場合は、ご注文の際ショッピングカート内のご記入欄に、メッセージ、熨斗の表書き・お名前をお書き添えください。
※ご用命のない場合にはメッセージカード、熨斗はお付けしません。メッセージカードはその時々で変わります。
詳しい熨斗の種類はこちら >>>

杉蒸篭のお手入れ・保管方法

汚れが気にならない場合は、濡れ布巾で軽く拭くだけでも十分です。汚れた場合はたわしなどで水洗いしてください。洗剤や食器洗い機などのご使用は絶対にお避けください。細い竹や木の毛羽立ちが出ている場合がございますのでお取り扱いにはご注意ください。保管は水気をしっかりと切り、通気性のある場所で保管してビニール袋等に入れ密封しないでください。

※蒸篭にカビが生えたときの対処方法

蒸篭のカビを洗い落とした後、乾燥させ紙ヤスリで削ってください。また、水で薄めたお酢の中に浸け（目安10分程度：長時間の浸けおきはお避け下さい）、水ですすいでよく水気をふき取り天日干ししてください。※シミのようになったカビですと完全に取ることはできません。

サイズ

天然素材を手作りしておりますので、形や色目、大きさが写真と若干違う場合があります。※規格が違うため「蒸とら」販売以前の杉蒸篭と組み合わせてお使いいただくことはできません。